Saft aus eigenem Obst - wochenblatt.com

Die Obstbauern in Nordrhein-Westfalen erwarten ein gutes Apfeljahr, berichtet die Landwirtschaftskammer NRW. Da die Früchte einen kühlen Sommer mögen, haben sie sich in diesem Jahr gut entwickelt und das Risiko für Trockenstress und Sonnenbrandschäden war gering. Bei Birnen wird die Ernte vermutlich etwas unter dem Durchschnitt liegen, da das Wetter in der Blütezeit der Bäume kühl war und Birnen hier etwas anspruchsvoller sind als Äpfel.

Saftpressen starten später

Regional fallen die Erntemengen für Äpfel und Birnen unterschiedlich aus. Landesweit festzustellen ist jedoch: Das Kernobst braucht länger zum Reifen als in den vorangegangenen, sonnig-warmen Jahren. Entsprechend beginnen Ernte und auch Versaftung der Früchte in diesem Jahr später als in den Vorjahren. Die Mostmanufaktur Lippe aus Horn Bad Meinberg meldet beispielsweise auf ihrer Internetseite, dass sie den Saisonstart auf Anfang September verschiebt.

Mobile oder stationäre Mostereien

Wer die Adresse eines Betriebes sucht, der Fallobst zu Saft verarbeitet, kann dazu die von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen erstellten Adress-Listen nutzen. Es gibt eine Übersicht mobiler Saftpressen in NRW und eine Zusammenstellung stationärer Saftpressen in NRW. Wie und wann die Betriebe das Obst von Privatleuten annehmen, ist jeweils auf den Internetseiten nachzulesen. Wer in seiner Region kein passendes Angebot findet, kann ergänzend in der Mostereien-Übersicht des Naturschutzbundes (Nabu) nachschauen, die nach Bundesländern geordnet ist.

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