Welches Obst und Gemüse in Bremen wann am besten schmeckt - buten un binnen

Zunächst einmal sollte ich mir keine unrealistischen Ziele setzen, sagen Ockenga und Fuhse übereinstimmend. Es reichten kleine Schritte: "Zum Beispiel: keine Snacks zwischendurch. Oder: keine Süßriegel in Reichweite vorhalten. Oder: Fast Food nur einmal pro Woche", erklärt Ockenga.

Fuhse findet zudem wichtig, dass ich meine Motivation für die Ernährungsumstellung kenne und auf meinen Körper höre: "Welche Lebensmittel sind mir besonders wichtig, auf welche möchte ich auf keinen Fall verzichten?", nennt sie eine Schlüsselfrage. In vielen Fällen sei es vergleichsweise einfach und auch sinnvoll, bei den Getränken anzufangen: "Wenn man viele zuckerhaltige Getränke trinkt und stellt sich peu à peu komplett auf Wasser um, dann kann man mit diesem einen Schritt schon einen großen Effekt erzielen."

Grundsätzlich solle ich mich auf Schritte konzentriere, die ich im Alltag gut umsetzen könne, sagt Fuhse. Bei größeren Umstellungen empfehle sie, diese in kleine Schritte aufzuteilen und dort anzufangen, wo man im Alltag am ehesten die nötige Ruhe hat.

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