Schwaigerner Obst- und Gemüsehändler nutzt App gegen Lebensmittelverschwendung - Heilbronner Stimme

Matthias Söhner (rechts) mit einer der Boxen, die er über die App "Too Good To Go" freischaltet. Ulrike Siegel und Mohammad aus seinem Team wissen, wie begehrt dieses noch genießbare, aber nicht mehr verkäufliche Obst und Gemüse ist.  Foto: Kostner, Claudia

Gerade machte eine umstrittene Klimaschutzgruppe von sich reden, die unter anderem am Eingang des Landwirtschaftsministeriums in Berlin Lebensmittel aus Müllcontainern von Supermärkten verteilt hat. Ihr Ziel: Große Supermarktketten sollen per Gesetz verpflichtet werden, noch genießbare Waren zu spenden statt wegzuwerfen. Für Matthias Söhner aus Schwaigern ist das längst eine Selbstverständlichkeit. Seinen Betrieb sozial und nachhaltig zu führen, ist dem Geschäftsführer von "Gemüse & Obst

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